Marsala superiore secco DOC – Vito Curatolo Arini

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Uvaggio: Grillo 50% Catarratto 25% Inzolia 25%
18% vol.
Vinificazione e Maturazione: fermentazione a temperatura controllata (20-25 °C) in acciaio inox per circa 7 giorni, macerazione per altri 7 gironi. Viene aggiunto alcol da vino fino a 18%. Maturazione in fusti di rovere di Slavonia, barriques e tonneaux francesi e americani per almeno 5 anni.
Commento: Al naso profumi di frutta secca ed uva passa. Al palato risulta morbido e secco, con delle note leggermente speziate.
Abbinamenti: formaggi stagionati, frutta secca e dolci di ricotta

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Categoria: Vino dolce Tag: DOC, dry

Curatolo Arini

La tradizione enologica e il calore della famiglia sono l’orgoglio delle nostre origini. I terreni sono vocati per l’esaltazione della nostra filosofia e per esprimere al meglio le potenzialità dei varietali. Fondata dai Fenici nel 397 aC, chiamata “pulcherrima Urbs” dai Romani e porto di Allah dagli Aarabi, Marsala è una bellissima cittadina di mare situata sulla costa occidentale della Sicilia nota principalmente per il suo famoso vino fortificato e per le sue saline.