Bolgheri DOC “Bruciato” 2020 – Marchesi Antinori

Name: Bolgheri DOC "Bruciato" 2020 - Marchesi Antinori
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Note Organolettiche

Colore: Rosso rubino intenso e profondo.
Profumo: Spiccano note di piccoli frutti rossi e neri maturi (mora e ciliegia), spezie dolci, tabacco e una leggera scia mentolata.
Gusto: Ben strutturato, avvolgente, con tannini morbidi e setosi e un finale lungo e fruttato.

Consigli di Servizio

Temperatura: Servire tra i 16°C e i 18°C.
Abbinamenti: Ottimo con primi piatti al ragù di cinghiale o cinta senese, carni rosse alla griglia, arrosti, brasati e formaggi stagionati

Critica Internazionale

James Suckling: 93 / 100
- Nota: Apprezzato per la sua struttura armonica, i tannini setosi e la freschezza fruttata al palato.
Robert Parker (Wine Advocate): 93 / 100
- Nota: Valutato molto positivamente per l’intensità aromatica, la ricchezza del sorso e la tipicità territoriale del blend bordolese.
Wine Enthusiast: 93 / 100
Wine Spectator: 90 / 100
Natalie MacLean: 93 / 100
- Nota: Definito un “valore incredibile”, lodando i densi strati di amarena, cassis, mocha ed erbe aromatiche.

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Bolgheri DOC “Bruciato” 2020 – Marchesi Antinori

Il blend dell’annata 2020 è composto prevalentemente da vitigni internazionali di stampo bordolese, tipici del terroir di Bolgheri:

Vinificazione e Affinamento

Raccolta: Le uve vengono selezionate e raccolte accuratamente a mano.
Fermentazione: Avviene in contenitori di acciaio inox a temperatura controllata per circa due settimane. Parte del Merlot e del Syrah viene fermentata a temperature inferiori per preservare gli aromi fruttati.
Fermentazione Malolattica: Svolta in parte in acciaio e in parte in barrique, completandosi entro la fine dell’anno.
Affinamento: Il vino matura in barrique di rovere francese per circa 7-8 mesi, seguiti da ulteriori 4 mesi di affinamento direttamente in bottiglia prima della commercializzazione