Magnum Franciacorta Dosaggio Zero “Audens” – Le Marchesine

Il Franciacorta Dosaggio Zero Audens Le Marchesine, espressione pura del Metodo Classico, nasce da uve Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Bianco. L’affinamento di 24 mesi sui lieviti ne sviluppa finezza e complessità, mentre l’assenza di dosaggio ne esalta l’autenticità e la qualità delle uve della storica cantina Le Marchesine.

Uvaggio: Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco.

Affinamento: 24 mesi sui lieviti.

Note degustative: Giallo paglierino e un perlage persistente. Al naso offre profumi freschi di agrumi, mela verde e fiori bianchi, con delicate note di lievito. Al palato è vivace e sapido, con un’acidità equilibrata.

Abbinamenti: Perfetto come aperitivo raffinato con ostriche e crudités. Si abbina a piatti di pesce, crostacei, risotti leggeri e carni bianche delicate.