Haiku 2020 Magnum 1.5L – Castello di Ama

Name: Haiku 2020 Magnum 1.5L - Castello di Ama
SKU: 193999
Price: 135.00 EUR
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Nel bicchiere si presenta di colore rosso porpora intenso con riflessi rubino, ancora ermetico, chiuso, dove si accennano note di frutta matura con note balsamiche. Al palato invece, prevale la struttura tannica piena e vellutata. Vino dal volume ampio e longevo.

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Categoria: Magnum e Jeroboam Tag: Ama, haiku, magnum

Descrizione

Il rosso Haiku del Castello di Ama nasce dalle uve raccolte nel vigneto Montebuoni. Le viti sono piantate su terreni particolarmente vocati di matrice calcareo-argillosa, sassosi e ricchi di scheletro. Le uve sono fatte fermentare separatamente in vasche d’acciaio con utilizzo di lieviti indigeni e una macerazione sulle bucce di circa 25 giorni. Il vino matura 12 mesi in barrique di rovere, per un 30% di primo passaggio e il resto usate. Termina il periodo d’affinamento con 12 mesi in bottiglia.

Haiku 2020 nel calice si presenta color rosso rubino piuttosto intenso e ricorda aromi di piccoli frutti di bosco, ribes, mirtillo, ciliegia, sentori ombrosi di humus e sottobosco, cenni di vaniglia e ricordi delicatamente boisé. È un vino di notevole struttura, con un sorso complesso, aromaticamente ricco e una trama tannica fitta ed elegante. Il finale è equilibrato e molto persistente!

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