Porcelana 70% 50gr – Amedei

Bianco, delicato e prezioso, da cui il nome porcelana, è un cacao “Criollo”, cioè geneticamente puro, prodotto in soli 3000 chili all’anno. Amedei ha l’onore di poterlo coltivare e lavorare trasformandolo nel più incredibile, aromatico, rotondo e armonico dei sapori che il vocabolario del cioccolato conosca. Prende il nome dalla colorazione bianchissima dei suoi semi ed è noto in tutto il mondo per il suo cioccolato che si distingue per sapore amabile e rotondo. Da questo cacao pregiato, coltivato a sud ovest del lago di Maracaibo, nella regione venezuelana di Zulia, nasce un cioccolato molto chiaro, aromatico e armonico.