Celeo 2018 – Tenuta Fertuna

Maturato in barrique per circa 12 mesi. La fermentazione è in parte in acciaio e in parte in barriques di legno nuove ZONA DI PRODUZIONE Comune di Gavorrano – Località Grilli. Nella valle tra Vetulonia e Giuncarico. Nel cuore della Maremma Toscana. VITIGNO Merlot, Cabernet Sauvignon. ETÀ MEDIA DEI VIGNETI 15-20 anni. COLORE Violaceo intenso. PROFUMO Mostra un olfatto intenso, equilibrato e nitido. Note di succo di more, mirtilli molto evidenti, con quel tocco balsamico che è un marchio aziendale. SAPORE La vera differenza la fa la fase gustativa: con equilibri raffinatissimi e una buona quota di freschezza, il tannino è solo accennato e ben integrato nella magnifica progressione gustativa. Il finale è sontuoso per persistenza piacevolezza e integrità. ABBINAMENTI Carni rosse, cacciagione e brasati. Abbinamento con cioccolati pregiati extra fondenti. Per i fumatori: da provare con sigari e pipa. NOTE DELL’ENOLOGO Celeo è il simbolo iconico del vino rosso importante Toscano, da aprire in occasioni e ricorrenze. Da sfoggio di se stesso nella sua opulenza e suadente natura. Sorprendente da bere da subito ma altrettanto capace di lunghi e riposati invecchiamenti.