Chianti Classico Tenuta Petrignano – 2021 DOCG – Dievole

€22.50
Tax Free - €18.44

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Vendita effettuata ai sensi dell'art.8 comma 1 lettera A - DPR 633/72.

Uvaggio: 90% Sangiovese 7% canaiolo 3% Colorino
13,5% vol.
Vinificazione e Affinamento: fermentazione a temperatura controllata (max. 28 °C) per 14-15 giorni in tini di cemento grezzo da 75 HL. Invecchiamento in botti di rovere francese non tostate da 41 HL per 13 mesi, affinamento in bottiglia per almeno 3 mesi.
Commento: Al naso si presenta con sentori molto floreali, al palato si percepisce il buon equilibrio fra la mineralità ed il tannino ben maturo, un sorso corposo e persistente
Abbinamenti: secondi di carne rossa, arrosti, selvaggina.
Vino biologico

Disponibile

Categoria: Chianti Classico Tag: Chianti, DOCG

Dievole Chianti Classico DOCG è il vino bandiera dell’azienda al quale spetta il ruolo di primo ambasciatore. A partire dall’annata 2017 è certificato biologico. La particolarità di questo vino è la sua fermentazione in tini di cemento, che lo rende più elegante. Dievole è una delle prime aziende ad aver adottato questa tecnica, a testimonianza dell’importanza che l’innovazione ha in questa cantina, pur mantenendo vive le tradizioni che ci sono dal 1090.