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Chianti Classico DOCG 2024 – Castellare di Castellina
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- Visiva: Colore rosso rubino brillante con riflessi porpora.
- Olfattiva: Profilo fresco e fragrante. Emergono sentori di ciliegia, violetta e piccoli frutti rossi croccanti, accompagnati da delicate note speziate di liquirizia e vaniglia.
- Gustativa: Al palato si presenta asciutto, equilibrato e sapido. I tannini sono armoniosi e lasciano spazio a un finale piacevolmente persistente ed elegante.
Ecco i migliori abbinamenti gastronomici divisi per portata:
Antipasti e Salumi
- Salumi toscani: Si sposa alla perfezione con finocchiona, prosciutto toscano DOP, salame di cinta senese e lardo di Colonnata.
- Formaggi: Ottimo con pecorino toscano a media stagionatura o caciotte alle erbe.
- Crostini: Ideale con i classici crostini toscani ai fegatini di pollo.
Primi Piatti
- Pasta al ragù: Trova il suo connubio d’elezione con le pappardelle al ragù di cinghiale, di lepre o di chianina.
- Primi della tradizione: Eccellente con lasagne alla bolognese, pici al ragù toscano o tagliatelle ai funghi porcini.
- Zuppe: Perfetto per accompagnare una classica ribollita toscana o una pappa al pomodoro.
Secondi Piatti di Carne
- Carni alla griglia: Si abbina magnificamente con la classica bistecca alla fiorentina, costine di maiale e salsicce alla brace.
- Carni bianche saporite: Ottimo con il pollo o il coniglio alla cacciatora, ricchi di aromi e pomodoro.
- Cotture in umido: Ideale con lo spezzatino di vitello o il peposo dell’Impruneta.
- Consigli di Servizio
Temperatura: Servilo tra i 16°C e i 18°C.
AVVISO SPEDIZIONI PER FESTIVITÀ ⚠️⚠️⚠️
Si informa che tutti gli ordini effettuati dopo le ore 16:00 di martedì 11 agosto saranno spediti a partire da lunedì 17 agosto causa chiusura per festività nazionale.
Ci scusiamo per il disagio e vi ringraziamo per la comprensione.
HOLIDAY SHIPPING NOTICE ⚠️⚠️⚠️
Please note that orders placed after 4:00 PM on Tuesday, August 11th will be shipped starting from Monday, August 17th due to national holidays.
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