Brunello di Montalcino 2017 DOCG – Argiano

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Uvaggio: 100% Sangiovese
14% vol.
Vinificazione e maturazione: fermentazione e macerazione di tre settimane circa con due rimontaggi giornalieri e temperature controllate. Affinamento di circa 30 mesi in botti di rovere di Slavonia di diversa capacità. Imbottigliamento a maggio seguendo le fasi lunari più propizie, lungo affinamento in bottiglia.
Commento: Al naso note di frutti neri tipici del brunello, ma nache un’ottima speziatura. In bocca esprime una grande vivacità ed energia. Tannini ben integrati. Grande sapidità e finale molto lungo.
Abbinamenti: secondi di carne rossa, selvaggina, formaggi stagionati.

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Categories: Brunello di Montalcino, Vino e Bollicine Tags: Brunello, DOCG Brand: Argiano

Argiano

L’azienda di Montalcino Argiano pone le sue radici nel 1580. Vera e propria istituzione all’interno del consorzio del Brunello, la cantina guidata da Bernardino Sani non si è mai fermata. Prima azienda di Montalcino “Plastic free” riesce, giorno dopo giorno, a rispettare l’uva e i processi che la natura deve eseguire senza mai mancare di rispetto alla tradizione. Il grande lavoro di studio del terreno da parte del CEO Sani ha permesso di alzare il livello della qualità negli ultimi anni. I prodotti esprimono al meglio le caratteristiche che il terroir propone.