Brunello di Montalcino DOCG 2013 – Biondi Santi

• Note organolettiche: Vino di grandissimo equilibrio, caratterizzato da fluidità e delicatezza. Il bouquet evoca piccoli frutti rossi e il bosco in tarda primavera.
• Longevità: Ha un potenziale di invecchiamento eccezionale (fino a 30-40 anni se conservato correttamente)

• Cacciagione e Selvaggina: Eccellente con selvaggina da piuma e da pelo, come il cinghiale in umido, il petto d’anatra o i tradizionali crostini di beccaccia
• Grandi Carni Rosse: Si sposa splendidamente con arrosti importanti, brasati al Brunello, filetto al tartufo nero e la classica bistecca alla fiorentina.
• Formaggi Stagionati: Perfetto in abbinamento a Pecorino Toscano DOP stagionato in grotta o Parmigiano Reggiano oltre i 30 mesi.
• Vino da Meditazione: Data la sua nobiltà e complessità, molti critici consigliano di gustarlo da solo a fine pasto. 

Wine Spectator92 punti Ne loda l’eleganza strutturale e la precisione tipica del marchio.

Wine-Searcher (Media)94 punti Media complessiva dei giudizi dei critici internazionali.

Vinum Wine Magazine18 / 20 Evidenzia una freschezza profonda con note di erbe aromatiche, tabacco e una struttura acida vibrante.

Ian D’Agata92 punti Sottolinea l’invitante bouquet di ribes rosso, liquirizia e viola, seguito da un finale lungo e levigato.

Kerin O’KeefeGiudizio d’eccellenza Ha inserito l’annata 2013 tra i Brunelli più radiosi e longevi degli ultimi decenni per l’energia espressiva