Pasta integrale

La pasta integrale è un alimento di origine vegetale ricavato dalla miscelazione di acqua e semola integrale di grano duro. la pasta integrale non si differenzia molto da quella di semola o semolato di grano duro. Esistono certamente delle variazioni, di cui alcune più apprezzabili di altre; tuttavia, in linea di massima, è possibile affermare che tali peculiarità non conferiscono all’alimento proprietà esclusive, terapeutiche o particolari.