Cognac

Il Cognac è un distillato francese tutelato dalla AOC, ricavato dalla distillazione di vino bianco. Si produce solo nei dipartimenti della Charente e della Charente Marittima nell’ovest della Francia, ed una piccola porzione della Dordogna e del dipartimento delle Deux-Sévres e prende il nome dalla città che tradizionalmente è stata la sede principale del suo commercio, Cognac.