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Vernaccia di San Gimignano “Isola Bianca” 2021 – Teruzzi
€13.00
Tax Free - €10.66
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Vendita effettuata ai sensi dell'art.8 comma 1 lettera A - DPR 633/72.
Un retrogusto dal sentore di mandorla gli conferisce un finale leggermente amarognolo. Un vino di ottima bevibilità.
Conigli e cani assassini accompagnano il vino, tipico esempio delle drôlerie, delle bizzarre figure che compaiono e decorano i margini e le iniziali dei manoscritti miniati di epoca gotica. Innocue bestiole che si trasformano in cacciatori, guerrieri, persino boia e aguzzini, impugnando lance, asce e spade con la destrezza di cavalieri. Un mondo alla rovescia molto in voga tra il XIII e il XVI secolo, un tributo all’ironia dei frati amanuensi
Esaurito
Macerazione pellicolare in pressa e pressatura soffice delle uve, decantazione statica a freddo del mosto,
fermentazione alcolica a temperatura controllata di 16°C in serbatoi di acciaio inox.
4 – 5 mesi in acciaio inox a temperatura controllata.
| Peso | 1.400 kg |
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