Rosso di Montalcino 2020 DOC – Argiano

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Purchase under art.8 comma 1 lettera A - DPR 633/72.

  • Uvaggio: 100% Sangiovese
  • 14% vol.
  • Vinificazione e affinamento: macerazione pre-fermentativa a freddo, fermentazione a temperatura controllata per 10 giorni in acciaio (sangiovese selezionato al fine di mantenere freschezza e frutto). Maturazione in botti di rovere francese (10-50 hl) per alcuni mesi
  • Commento: al naso note di ciliegia ben marcate, al palato vivo, con buona acidità ed un tannino decisamente equilibrato
  • Abbinamenti: Primi e secondi di carne

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