Rosso di Montalcino 2020 DOC – Argiano
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Purchase under art.8 comma 1 lettera A - DPR 633/72.
- Uvaggio: 100% Sangiovese
- 14% vol.
- Vinificazione e affinamento: macerazione pre-fermentativa a freddo, fermentazione a temperatura controllata per 10 giorni in acciaio (sangiovese selezionato al fine di mantenere freschezza e frutto). Maturazione in botti di rovere francese (10-50 hl) per alcuni mesi
- Commento: al naso note di ciliegia ben marcate, al palato vivo, con buona acidità ed un tannino decisamente equilibrato
- Abbinamenti: Primi e secondi di carne
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