Rosato di Toscana 2019 – Tenuta delle Ripalte

Alla vista:colore rosa carico, con riflessi dorati

Al naso:aggressivo, ricco di profumi primari, fiori e frutta leggermente caramellata con un ricordo di macchia mediterranea.

Al palato:molto equilibrato e fresco, armonico e delicatamente fruttato. Si consiglia di berlo a 11/12° C. Oltre ai classici abbinamenti con la cucina marinara e rustica isolana, il Rosato trova negli antipasti a base di pesce crudo un legame ideale, così come nei risotti, specie agli asparagi; si accompagna felicemente anche ai formaggi dolci, di media consistenza e non troppo stagionati. Molto gradevole come aperitivo