Nobile di Montepulciano DOCG – Dei

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Uvaggio: 70% Sangiovese Prugnolo gentile 30% vitigni complementari
14,5% vol.
Vinficazione e Maturazione: pigiatura soffice, fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata (26-28 °C), macerazione sulle bucce per 15-25 giorni con rimontaggi. 24 mesi di maturazione dicui 12/18 in legno ed il restante in bottiglia.
Commento: Al naso sentori netti di frutta rossa e lievi note floreali. Al palto sapido, equilibrato persistente, con un tannino morbido e vellutato.
Abbinamenti: Primi e secondi a base di carne

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Categories: Nobile di Montepulciano, Vino e Bollicine Tags: DOCG, Montepulciano

Per Cantine Dei, il vino è un patrimonio che, come il territorio, deve essere tutelato.

Capire la storia e la cultura che ci vogliono per produrre una bottiglia di vino dalle caratteristiche uniche del Vino Nobile è un modo per apprezzare la regione di Montepulciano.

La missione dell’azienda è tutelare e promuovere il territorio nel rispetto totale per l’ambiente.