Nobile di Montepulciano 2016 DOCG – Dei

19.50

  • Uvaggio: 70% Sangiovese Prugnolo gentile 30% vitigni complementari
  • 14,5% vol.
  • Vinficazione e Maturazione: pigiatura soffice, fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata (26-28 °C), macerazione sulle bucce per 15-25 giorni con rimontaggi. 24 mesi di maturazione dicui 12/18 in legno ed il restante in bottiglia.
  • Commento: Al naso sentori netti di frutta rossa e lievi note floreali. Al palto sapido, equilibrato persistente, con un tannino morbido e vellutato.
  • Abbinamenti: Primi e secondi a base di carne

Disponibile

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