Morellino di Scansano 2021 DOCG – Podere 414

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Uvaggio: 85% Sangiovese 15% altri vitigni (Ciliegiolo, Colorino, Alicante, Syrah)
14% vol.
Vinificazione e Maturazione: Macerazione per 15-20 giorni in vasche di cemento a temperatura controllata (27-29 °C). Affinamento per 12 mesi in piccole botti (25 hl) e tonneaux da 5 hl.
Commento: Profumi di frutti rossi con sentori di spezie e legno. Al palato risulta ampio, con rotondità garantita dai tannini: netto e vivace.
Abbinamenti: Secondi a base di carne rossa, arrosti e selvaggina
Vino Biologico

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Categories: Morellino di Scansano, Vino e bollicine Tags: DOCG, morellino

Al Podere 414 raramente servono giacca e cravatta, sono molto più utili scarpe grosse e cappello a tesa larga. Non possono ancora spiegare con esattezza il “terroir maremmano” perché troppo impegnati a viverlo. Sanno per certo che il loro vino li rappresenta a pieno: non perfetto, ma generoso.