Nebbiano 2015 IGT – La Montanina
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Purchase under art.8 comma 1 lettera A - DPR 633/72.
- Uvaggio: 100% sangiovese
- 13,5% vol.
- Vinificazione e Maturazione: Selezione accurata delle uve. Macerazione a temperatura controllata (28°C) per 14 giorni in vasche inox. Segue fermentazione malolattica. Affinamento per 18 mesi in parte in vasche di cemento ed in parte in botti di rovere. Assemblaggio in vashe inox ed affinamento in bottiglia per almeno tre mesi.
- Commento: Profumo di frutti rossi con note speziate, al palato pur essendo di buona struttura è sapido, con tannini morbidi ed equilibrati, persistente. Buona mineralità.
- Abbinamenti: primi di carne, secondi a base di carne bianca.
- Vino biologico
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