Haiku 2016 Magnum Astucciata 1,5Lt – Castello di Ama

€115.00
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Uvaggio: 50% Sangiovese 25% Cabernet Franc 25% Merlot
13,5% vol.
Vinificazione e Maturazione: vinificazione separata per varietà in vasche di acciaio a temperatura controllata (30-32 °C) per 25-26 giorni circa. Rimontaggi manuali. Assemblaggio delle tre varietà. Maturazione in barrique sdi rovere a grana fine (in parte nuove).
Commento: Al naso note di frutta matura con lievi sentori balsamici. Al palato prevale la struttura tannica piena e vellutata. Ampio volume, si nota anche la longevità di questo vino.
Abbinamenti: Secondi a base di carne rossa, arrosti, formaggi stagionati.

Esaurito

Categorie: IGT, Vino e bollicine Tag: castello di ama, haiku, magnum, Poesia

Haiku nasce nel 2009 dall’acquisizione del Vigneto Montebuoni.
È il frutto di un assemblaggio di tre varietà: il 50% è Sangiovese, mentre la parte restante è equamente divisa tra Cabernet Franc e Merlot.
Il nome è ispirato all’Haiku che è una tradizionale poesia di tre versi. Essa trae la sua forza dalle suggestioni della natura, richiede una grande sintesi di pensiero e d’immaginazione.
E’ un vino potente, all’attacco molto morbido e spicca per audacia consistenza ed eleganza.