Anna merlot 2012 jeroboam 5lt – Fagnani

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Uvaggio: 100% Merlot
13,5% vol.
Vinificazione e Maturazione: raccolta manuale delle uve, fermentazione alcolica in acciaio inox a temperatura controllata (max. 27 °C) per 18-20 giorni. Affinamento in barriques di rovere francese per 6 mesi (dove avviene anche la fermentazione malolattica), seguono due mesi in acciaio ed almeno 6 mesi in bottiglia.
Commento: Profumi di frutti rossi maturi con sentori di spezie. Gusto piacevole ed elegante, persistente. Ben bilanciato anche dal retrogusto che conferma le sensazioni olfattive.
Abbinamenti: primi e secondi a base di carne.

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Category: IGT Tag: Jeroboam

Fagnani

Il rispetto della tradizione di Francesco Fagnani è unico. Allo stesso tempo un occhio attento all’innovazione come risorsa per migliorare il vino non è mai mancata. E’ così che l’azienda Fagnani vanta oggi di piccole produzioni di altissima qualità e prospettiva. Ne sono l’evidenza le etichette interamente disegnate dall’artista ferrarese Daniele Cestari: un nuovo concept di fare vino con qualità, ricerca e il fascino dell’arte.