Chianti Classico “Peppoli” 2017 – Antinori

19.00

  • Uvaggio: Sangiovese 90% Merlot e Syrah 10%
  • 13,5% vol.
  • Vinificazione e Affinamento: le uve pigiate delicatamente affrontano la fermentazione a temperatura controllata (26-28 °C), macerazione per 10 giorni del sangiovese e di due settimane per gli altri tipi di uva. Maturazione per circa 9 mesi in botti di Slavonia e per una piccola parte in barrique e serbatoi di acciaio inox
  • Commento: Al naso note di frutta rossa con sentori floreali, piccole sensazioni di tostatura ed erbe aromatiche. Al palato risulta vivace, fresco con tannini morbidi
  • Abbinamenti: primi e secondi a base di carne.

Esaurito

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