Chianti Classico 2021 DOCG – San Giusto a Rentennano

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Uvaggio: 95% Sangiovese 5% Canaiolo
14,5% vol.
Vinificazione e Maturazione: fermentazione e macerazione sulle bucce per 13 giorni, maturazione in botti, barriques di rovere e tonneaux per 11 mesi.
Commento: Al naso spiccano sentori di frutti rossi accompagnati da note speziate. Al palato il sorso è corposo, con buon tannino, ma comunque fresco. Finale persistente.
Abbinamenti: Secondi a base di carne, selvaggina, formaggi stagionati
Vino Biologico

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Category: Chianti Classico Tags: Chianti, DOCG

Una delle aziende più rappresentative della denominazione, non ha bisogno di presentazioni. Grande attenzione alla materia prima durante tutto il suo percorso fino alla messa in commercio, come testimonia la dicitura “Integralmente prodotto e imbottigliato all’origine”. Un Chianti Classico strutturato, ma comunque fresco consigliato da gustare in una cena con gli amici o nel pranzo familiare della domenica. Si predispone all’invecchiamento, ma allo stesso tempo è possibile gustarlo anche dopo qualche anno dalla sua raccolta.