Chianti Classico 2019 DOCG – La Montanina
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Purchase under art.8 comma 1 lettera A - DPR 633/72.
- Uvaggio: 95%Sangiovese 5% Merlot
- 13,5% vol.
- Vinificazione e Affinamento: Selezione accurata delle uve, macerazione a temperatura contorllata (28°C) per 15 giorni in vasche inox. Maturazione in botti di rovere francese e di Slavonia da 10 e 20 Hl, per minimo 12 mesi. Assemblaggio del vino in vasche di cemento e affinamento in bottiglia per sei mesi.
- Commento: Al naso sentori di frutta rossa e speziati. Al palato fresco, asciutto, con tannini ben equilibrati e buona persistenza
- Abbinamenti: primi e secondi a base di carne, formaggi
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