Chianti Classico riserva “Novecento” 2015 DOCG – Dievole

33.00

  • Uvaggio: 95% Sangiovese 3% Canaiolo 2% Colorino
  • 14% vol.
  • Vinificazione e Maturazione: fermentazione di 14-15 giorni in tini di cemento grezzo da 75 hl a temperatura controllata (26-28 °C). Invecchiamento in botti di rovere francese tostate di 41 Hl per 17 mesi e in bottiglia per almeno 6 mesi.
  • Commento: Al naso note di frutta rossa matura con sentori speziati. Al palato corposo ed equilibrato con un tannino elegante e piacevole, buona acidità e mineralità presente. Finale persistente ed elegante
  • Abbinamenti: Carni rosse, arrosti, stufati, formaggi staionati

Disponibile

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