Chianti Classico Gran selezione Castello di Fonterutoli 2015 Jeroboam 3Lt – Mazzei
€230.00
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Purchase under art.8 comma 1 lettera A - DPR 633/72.
- Uvaggio: 92% Sangiovese 8% Malvasia e Colorino
- 14,5% vol.
- Vinificazione e affinamento: Vendemmia eseguita a amano con fermentazione a temperatura controllata (26-28 °C) per 15-18 giorni. Maturazione per 20 mesi in fusti di rovere francese da 225 a 500 lt (60% nuovi). Finissage per 4 mesi in vasche di cemento.
- Commento: Dal complesso bouquet floreale, presenta una grande struttura con una buona persistenza ed un gusto molto ricco
- Abbinamenti: Piatti ricchi e speziati, cacciagione, stracotti, tartufi, formaggi stagionati
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