Brunello di Montalcino tenuta “Greppo” DOCG – Biondi Santi

€145.00 – €175.00

Uvaggio: 100% Sangiovese
13,5% vol.
Vinificazione e Maturazione: vinificazione in rosso a temperatura controllata, maturazione in botti di rovere di Slavonia per 36 mesi. Lungo affinamento in bottiglia.
Commento 2012: Profumo delicato di scorza di agrumi, con sfumature di rosa appassita, note di spezie e frutti rossi freschi. Si sentono note sorprendenti di frutti rossi, con un esplosione di bacche nel finale. La struttura tannica è ancora in evoluzione
Commento 2013: Al naso un bouquet invitante che ricorda il bosco in primavera. In bocca si presenta con freschezza e morbidezza, ricorda ancora i frutti rossi con freschezza e struttura che porta ad un retrogusto in linea con le sensazioni olfattive
Abbinamenti: carni rosse, primi al ragù e selezioni di formaggi