Brunello di Montalcino “Selezione Colombini” astucciato 2015 DOCG – Fattoria dei Barbi

38.00

  • Uvaggio: 100% Sangiovese
  • 14,5% vol.
  • Vinificazione e Maturazione: fermentazione a temperatura controllata (27-28 °C) e maturazione in botti medio-piccole per i primi due anni seguiti da un invecchiamento per i successivi 2 anni e mezzo in botti più grandi, affinamento in bottiglia per 4 mesi
  • Commento: Profumo speziato e di frutti neri per un sorso lungo succoso e sapido. Tannini carnosi, ma con buona acidità; molto persistente
  • Abbinamenti: Carni rosse stufate, selvaggina, arrosti misti. Formaggi stagionati.

La “Selezione Colombini” è una vera è propria selezione volta ad offrire al consumatore il miglior prodotto che l’azienda può offrire e viene commercializzata solo dai più importanti clienti HoReCa.

Disponibile

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