Brunello di Montalcino DOCG – Fagnani

€41.50
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Vendita effettuata ai sensi dell'art.8 comma 1 lettera A - DPR 633/72.

Uvaggio: 100% Sangiovese
Altitudine Vigneto: 500 mt. s.l.m
Produzione per Ha: 50 – 60 ql.
Gradazione Alcolica: 14% Vol.

Vinificazione:
Il Brunello di Montalcino viene vinificato in purezza in tini di acciaio inox a temperatura controllata per circa 20 – 25 giorni, con rimontaggi e delestage che consentono di massimizzare l’estrazione dalle bucce e di tutti i componenti strutturali del vino.

Maturazione:
Affinamento in piccole botti di rovere di Slavonia e fusti in rovere francese per circa 36 mesi, ottenendo un complesso omegeneo e strutturato.

Affinamento:
4 mesi di affinamento in bottiglia. Messo in commercio il 5° anno successivo alla vendemmia.

Note di Degustazione e Abbinamenti:
Di colore rosso rubino intenso tendente al granato. Profumo elegante ed intenso. Asciutto, caldo, robusto e persistente. Si sposa egregiamente con primi strutturati, cacciagione, arrosti di carne rosse e formaggi stagionati. Vino da lungo invecchiamento.

Temperatura di Servizio consigliata: 18°C

Disponibile

Categoria: Brunello di Montalcino Tag: Brunello, DOCG, fagnani, Montalcino

Brunello di Montalcino DOCG – Fagnani è il rispetto della tradizione di Francesco Fagnani è unico. Allo stesso tempo un occhio attento all’innovazione come risorsa per migliorare il vino non è mai mancata. E’ così che l’azienda Fagnani vanta oggi di piccole produzioni di altissima qualità e prospettiva. Annata 2019.

100% Sangiovese