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Droppello Alto 2020 – Tenuta Fertuna
€19.60
Tax Free - €16.07
Il prezzo Tax Free è riservato ai clienti residenti nei paesi extraeuropei.
Vendita effettuata ai sensi dell'art.8 comma 1 lettera A - DPR 633/72.
- COLORE Giallo paglierino intenso.
- PROFUMO Bouquet dai profumi floreali e delicati; rilascia sentori di frutta a polpa bianca e lievi note di erbe aromatiche.
- ABBINAMENTI Antipasti di pesce cotto, primi piatti elaborati con sughi bianchi, carni bianche stufate o grigliate, ratatuille di verdure di stagione.
- SAPORE All’assaggio è minerale e fresco, sostenuto da una buona acidità. La struttura del vino è impreziosita da note tostate di vaniglia e note caramellate.
- NOTE Persistente ed elegantemente vellutato, un vino da gustare nella sua ampiezza coinvolgente. Vuole essere lo step evolutivo di quello che è stata la pionieristica sperimentazione della vinificazione in bianco dell’uva Sangiovese ed il raggiungimento del traguardo di una produzione totalmente biologica.
Disponibile
Soffice spremitura di sole uve di Sangiovese raccolte a mano. Il mosto ottenuto viene leggermente ossidato e riposa a bassa temperatura in acciaio per alcuni giorni per amplificare l’estrazione aromatica. Fermentazione a bassa temperatura con una miscela selezionata di lieviti autoctoni. Evoluzione per 12 mesi sulle fecce fini. Segue l’affinamento per 6 mesi in tonneaux nuove di Allier; in legno, si susseguono varie operazioni di bâtonnage che conferiscono complessità ed intensità al vino.
| Peso | 1.33 kg |
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