Olio E.V.O. Chianti classico “Primo Raccolto” 2024 – Dievole

Varietà: Frantoio, Moraiolo, Leccino, Leccio del Corno, Maurino
Metodo di raccolta: meccanica e manuale

Il Primo Raccolto inaugura ogni anno l’inizio della stagione olearia, realizzato con la prima frangitura delle olive e disponibile solo per un periodo limitato. Si tratta di un olio che ha nella sua natura quello di essere sempre diverso, perché cambiano le cultivar di ogni giornata. Le rese sono bassissime, essendo le olive ancora non a completa maturazione. Questo ne fa un prodotto in quantità limitate, che sorprende per la sua giovinezza
ed esuberanza.