Panforte di Siena Bianco IGP – Antica Drogheria Manganelli

La versione più popolare ed apprezzata della tipica torta senese è proprio quella del panforte bianco o Margherita, chiamato così in onore della visita che l’allora regina Margherita regalò alla città di Siena nel 1879 l’anno di apertura dell’antica drogheria Manganelli.
La ricetta a base di mandorle, miele, canditi e spezie riesce a colpire tutti proprio grazie a quest’ultime che rappresentano per la nostra produzione il fiore all’occhiello dei prodotti realizzati: si tratta infatti della miscela originale che fornisce al prodotto il gusto autentico ed inconfondibile.

Differisce dal panforte nero o panpepato ,ma riportando allo stesso modo il marchio IGP, essendo una versione più dolce ed amabile per questo più apprezzata dalla gente, una raccomandazione necessaria: per conservare il panforte non bisogna metterlo in frigo! Va rimesso nella confezione con cui si riceve, saranno poi le spezie ad agire da conservante naturale per i prossimi mesi prima della scadenza.